9月17日，记者在彩红私房烘焙店里看到，店主唐彩红正忙着做月饼。操作台上，饼皮、莲蓉、蛋黄摆得整整齐齐，烤箱里还烤着下一批。中秋临近，这间不大的小店进入了一年中最忙的时候。
唐彩红是湖南人，2014年来到谢岗，如今做手工月饼已有8年。而这家店从最初的小工作室做到现在的店铺，一切源于女儿。说起当初入行的原因，她笑了笑：“最开始是想着女儿要读一年级了。如果我和老公都去公司上班，接送不太方便，我就想自己找点事情做。”
说干就干。她找到做糕点的同学拜师学艺，学成后先做给身边的朋友吃。“大家都说还不错。”就这样，她从一间小小的工作室起步，慢慢做到了现在的彩红私房烘焙。
8年过去，女儿已经上了中学，唐彩红的店也从一个“方便接送孩子”的临时选择，变成了她用心经营的一份事业。
和不少传统月饼店靠门面招揽生意不同，唐彩红的“主阵地”在微信朋友圈。“基本上都是微信接单。”她说，做了这么多年，积累了不少老客户，他们也会带朋友过来吃、过来买。
店里也做零售，但朋友圈订单占了绝大部分。老顾客在微信里直接下单，有人自己来取，有人让送货上门，还有人帮朋友代订。一年年积累下来，她的客户群越来越稳定。
采访当天，唐彩红正在赶制一批订单。揉面、包馅、压模、刷蛋液、进烤箱……一道道工序下来，她动作麻利，几乎没有停歇。
唐彩红坚持手工制作的理由很实在：手工月饼可以控制饼皮和馅料的甜度，顾客想要低糖、少糖，都能调整；手工压出来的纹路、花纹，每一个都不一样，顾客能吃出那种用心的感觉。
正是这份“能商量”“不一样”，让她的月饼在朋友圈里慢慢攒下了口碑。说起今年中秋的销量，唐彩红的语气里带着掩不住的高兴：“今年比往年好很多，可能是最近几年最忙的一年。最近一个星期，我们早上9点开始忙，一直忙到夜里12点半。”
从最初一天做几十个，到现在忙不停，唐彩红的月饼通过微信朋友圈，卖到了越来越多的顾客手里。这间小店不大，却装着一位女性8年的坚持，也装着一家人的中秋。
